От первых 30 кг Иван-чая — к единой закупке сибирских продуктов

От личного интереса — к системе закупки

LARCH не создавался сразу как большой интернет-магазин. Бизнес-модель менялась постепенно вместе с ассортиментом, покупателями и пониманием того, какую задачу действительно нужно решать.

Сибирские продукты сначала были личным интересом

В 2006 году я жил в экопоселении «Солнечная Поляна» недалеко от Томска. Мы выращивали овощи, держали домашних животных и старались внимательнее относиться к тому, какие продукты используем дома.

Но собственных запасов, особенно зимой, было недостаточно. Хорошие продукты приходилось искать на рынках, у знакомых и небольших местных производителей.

Постепенно появился простой вопрос: почему интересные региональные продукты приходится каждый раз искать по отдельности?

Первые эксперименты с Иван-чаем

В 2008 году я искал хороший травяной чай для обычного домашнего чаепития. Хотелось не аптечного сбора, а полноценного напитка с выраженным вкусом и ароматом.

Подходящего варианта тогда найти не получилось.

В 2009 году мой товарищ Бикмуллин Артур предложил попробовать самостоятельно заниматься Иван-чаем.

Начались эксперименты: сбор листа, скручивание, ферментация, сушка, сравнение разных режимов обработки и вкуса готового напитка.

Производственного опыта практически не было. Многое приходилось осваивать самостоятельно — через пробы, ошибки и повторные попытки.

Те самые 30 килограммов

За первое лето удалось изготовить около 30 кг листового Иван-чая.

Сегодня такой объём кажется небольшим. Тогда это был серьёзный результат.

Часть чая использовали сами, часть разошлась среди друзей и знакомых, но продукт оставался. Нужно было понять, готовы ли покупать его другие люди.

«Сибирский Иван-чай» и «Солнечная Сибирь»

Постепенно появились постоянные покупатели, производственный опыт и понимание того, насколько результат зависит не только от идеи продукта, но и от стабильности технологии, качества сырья, упаковки и организации поставок.

В разные периоды развивались собственные торговые марки, а ассортимент постепенно вышел далеко за пределы одного чая.

Почему одного собственного ассортимента стало недостаточно

По мере работы с рынком стало очевидно другое ограничение: хороший ассортимент распределён между множеством производителей.

У одной фабрики сильны кедровые сладости. У другой — варенье и ягоды. У третьей — чай. У четвёртой — орехи, сиропы или другие категории.

От собственного производства — к единому ассортименту

LARCH стал развиваться как единая точка закупки сибирских продуктов разных производителей и торговых марок.

Модель изменилась: вместо попытки самостоятельно производить все необходимые категории мы начали объединять в одном каталоге продукцию разных поставщиков.

Сибирские продукты разных производителей — одним заказом

Сегодня LARCH — это уже не история одного Иван-чая и не витрина одной фабрики.

Мы объединяем продукцию разных производителей в общей товарной структуре и помогаем покупателю собрать нужный ассортимент в одной закупке.

Один ассортимент — разные покупатели

Понятный товар вместо лишних обещаний

За годы менялись категории, бренды, технологии и сама модель бизнеса. Но требования к информации о товаре и работе с покупателем остаются принципиальными.

Развивать не просто каталог, а удобную систему закупки

Следующий этап LARCH — не механически увеличивать количество SKU. Важнее сделать работу с ассортиментом проще и для покупателя, и для поставщика.