Сушёные белые грибы «Дико Вкусно» — универсальный продукт для супов, соусов, подлив, пасты, картофеля, гречки и других горячих блюд. После замачивания грибы можно использовать целиком или нарезать, а получившийся грибной настой добавить в суп или соус. Белые грибы хорошо подходят к сливочным и сметанным основам, мясу, птице, крупам и овощам. Это удобный вариант для домашнего меню, когда грибам отводится заметная роль в блюде: от классического грибного супа до густой подливы к картофелю. Подойдут и для более длительного тушения, и для приготовления соусов к гарнирам.
Соус со сметаной
Замочите сушёные грибы в тёплой воде, затем нарежьте их небольшими кусочками. На сковороде обжарьте немного репчатого лука до мягкости, добавьте грибы и готовьте ещё несколько минут. Влейте небольшое количество грибного настоя и дайте жидкости слегка выпариться. Добавьте сметану, перемешайте и прогрейте на слабом огне до однородной консистенции. Посолите и при желании добавьте чёрный перец. Такой соус можно подать к картофелю, гречке, пасте, мясу или птице.
