Смесь сушёных белых и чёрных грибов «Дико Вкусно» подойдёт для супов, соусов, подлив, пасты, круп и тушёных блюд. Сочетание разных грибов удобно использовать там, где грибная часть должна быть самостоятельным элементом рецепта, а не только небольшой добавкой. После замачивания грибы можно нарезать и добавить к картофелю, мясу, овощам или сливочному соусу. Настой после замачивания также можно использовать как часть жидкой основы супа или подливы. Смесь подходит для домашнего меню и рецептов с длительным тушением. Это практичный вариант для блюд, где хочется использовать сразу несколько видов грибов без подготовки отдельных ингредиентов.
Сливочно-грибной соус
Предварительно размочите грибы, после чего нарежьте их на небольшие кусочки. Обжарьте лук на небольшом количестве масла, добавьте грибную смесь и готовьте несколько минут. Влейте немного жидкости после замачивания и дождитесь, пока она частично выпарится. Добавьте сливки или сметану и готовьте на слабом огне, периодически помешивая. Посолите по вкусу, при желании добавьте перец. Готовый соус подходит к картофельному пюре, пасте, гречке, мясу или запечённой птице.
