Для изготовления используются ядро кедрового ореха высшего сорта, кешью и натуральный цветочный мёд. Ядро кедрового ореха промывается просушивается и прокаливается. Кедровые орешки цельные и молотые, мёд является связующим звеном, а молотый кешью даёт однородность для грильяжной массы.
В отличие от большинства подобных конфет наши конфеты глазируются НАТУРАЛЬНЫМ ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ темперированным вручную.
Справка: шоколадная глазурь используемая большинством производителей содержит в своём составе эквивалент какао масла, что существенно облегчает работу и удешевляет продукт. Что такое "эквивалент какао-масла" настойчиво скрывается, но по факту содержит в разных пропорциях пальмовое и прочие масла. Подробно об этом много написано в интернете.
В коробке 9 конфет разных вкусов
Состав: Шоколад темный, ядро кедрового ореха, кешью измельченный, мед цветочный. Состав шоколада: какао-бобы тертые, какао-масло, сахар тростниковый, ваниль. Общее содержание сухого остатка какао в шоколадной массе – не менее 70%. В зависимости от вкуса конфеты она может быть с добавлением: вяленой клюквы, черники, облепихи, брусники и вяленой шишки
